提供食の試食会

栄養改善委員会にて、ご利用者様に提供している食事の形態や、味などの試食会を行いました。

ご飯の形が無いミキサー食も、カロリーを出すためにこめ油で甘みが出てとても美味しかったです。鶏やとろろも、風味や味がしっかりしているので飲み込みが悪くても美味しくいただけると思います。

今後は、災害時の非常食の提供の仕方や、パン食の提供なども考えていこうと思います。